ピンクの花がかわいい
ニオイスミレ
スイートバイオレット・ピンク
Viola odorata
販売可能
特徴・概要
スミレ科
ニオイスミレ
ピンク
3〜4月
10〜20cm
多年草
耐寒性あり・耐暑性あり
-
特性
ピンク色のスミレ。紫のスイートバイオレットよりも、小型の葉と花。
-
利用法
料理・ガーデニング等の利用に向いている。花は、砂糖漬けやエディブルフラワーに利用する。観賞用に花だんや鉢植えで楽しむほか、花をポプリに。葉から抽出するオイルは、香水に用いられる。
-
育て方
半日陰で、やや湿り気ある土を好む。涼しい気候を好み、よく増える。
ワンポイントアドバイス
花を次々と摘みとり、ザルの上で乾かしたものを、ハーブティーのアクセントに一輪浮かべて、花茶として楽しめる。