パイナップルのような
甘い香りがする秋の花
セージ・パイナップル
Salvia elegans
販売可能
特徴・概要
シソ科
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赤
9〜11月
50〜180cm
多年草
耐寒性あまりない・耐暑性あり
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特性
パイナップルのような甘い香りの葉。生育旺盛で、背が高くなり、横にも広がる。赤い筒状の花が咲き、花穂は7〜15cmほどの長さになり、たくさん咲く。
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利用法
ティー・ガーデニング等の利用に向いている。葉をお茶にして香りを楽しむ。観賞用に花だんや鉢植えで楽しむほか、ポプリにも向く。
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育て方
日当たりよく、やや湿り気ある土を好む。開花後は、根元から刈り込み越冬させるが、寒さの厳しい地域では、露地で越冬しないため、掘り起こして室内へ。
ワンポイントアドバイス
細長いサルビア似の花を引き抜くように摘み取り、サラダにたっぷりちらして。
甘い蜜が、子どもの頃の懐かしさとともに、おいしさを演出してくれます。
甘い蜜が、子どもの頃の懐かしさとともに、おいしさを演出してくれます。