鮮やかなピンクの花が
目を引くハーブ
セージ・チェリー チェリーズ
Salvia jamensis "Cherrys"
販売可能
特徴・概要
シソ科
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濃いピンク
4〜10月
50〜80cm
多年草
耐寒性あまりない・耐暑性あり
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特性
つやのある葉で、表面に少しシワがあることから、おそらくヤメンシスの種類だと思われる。濃くて明るいピンクの花。
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利用法
料理・ガーデニング等の利用に向いている。花はエディブルフラワーとして利用できる。観賞用に花だんや鉢植えでたのしむ。
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育て方
日当たりよく、やや湿り気ある土を好む。定期的に軽く刈り込むと、形が整い、花つきもよくなる。寒さの厳しい地域では、露地で越冬できない。
ワンポイントアドバイス
ホワイトリカーに、枝葉とともに花芽も漬け込んで。
そのまま飲んでも美味しく、デザート作りにも応用できるハーブリカーになる。
そのまま飲んでも美味しく、デザート作りにも応用できるハーブリカーになる。