甘い香りの赤い花を
長期間咲かせる
セージ・チェリー
Salvia greggii
販売可能
特徴・概要
シソ科
オータムセージ
赤
4〜10月
50〜120cm
多年草
耐寒性あまりない・耐暑性あり
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特性
短い卵型の葉に、唇型の1.5cmくらいの花を咲かせる。葉には芳香がある。旺盛に枝を伸ばし、花は1年中咲き続ける。
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利用法
料理・ガーデニング等の利用に向いている。花はエディブルフラワーとして利用できる。観賞用に花だんや鉢植えでたのしむ。
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育て方
日当たりよく、やや湿り気ある土を好む。定期的に軽く刈り込むと、形が整い、花つきもよくなる。寒さの厳しい地域では、露地で越冬できない。
ワンポイントアドバイス
ホワイトリカーに、枝葉とともに花芽も漬け込んで。
そのまま飲んでも美味しく、デザート作りにも応用できるハーブリカーになる。
そのまま飲んでも美味しく、デザート作りにも応用できるハーブリカーになる。