特徴的なカレーの香り
銀色の葉は花だん向き
カレープラント
Helichrysum angustifolium
販売可能
特徴・概要
キク科
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黄
7〜8月
30〜60cm
常緑低木
耐寒性あまりない・耐暑性あまりない
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特性
カレーに似た香りがするが、カレーのスパイスとしては使われない。シルバーグレーの細長い葉にボタン状の黄色い花。
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利用法
クラフト・ガーデニング等の利用に向いている。スープなどの香り付けには使えるが、苦味が強いので葉は食べない。ガーデンのふちどりやドライフラワーに。
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育て方
日当たりよく乾燥気味の土を好む。花が終わったら株の形を整えるために、株の1/3ほどを刈り込む。湿気が苦手なので風通しの良い場所に。
ワンポイントアドバイス
スパイスのスプーンアレンジなどに活かせる。
カレーの香りが何とも愉快なアレンジに。
カレーの香りが何とも愉快なアレンジに。