より風味が強い
多年草のロケットサラダ
ロケットサラダ・セルバチコ
Eruca sylvatica
販売可能
特徴・概要
アブラナ科
セルバチコ／ワイルドロケット／イタリアンロケット
黄
7〜8月
20〜40cm
多年草
耐寒性あり・耐暑性あり
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特性
多年生のロケットサラダ。切れ込みが深く細長い葉。ゴマ風味や苦味が強く、しっかりした味。
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利用法
ピザやサラダ、パスタなどに向いている。トマトやチーズ、生ハムとよく合う。
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育て方
日当たり、水はけのよい場所を好む。寒さに強く庭植えでもよく育つ。