香りが強く美味しい
人気の小さな野イチゴ
ワイルドストロベリー
Fragaria vesca
販売可能
特徴・概要
バラ科
ヨーロッパクサイチゴ
白
5〜7月
20〜30cm
多年草
耐寒性あり・耐暑性あり
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特性
現代の大粒の苺が作られるまで、主流に栽培されていた。実は1〜2cmと小さく、酸味が強いが、香りがすばらしい。ビタミンＣ・鉄分が含まれている。
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利用法
料理・ティー・クラフト・ガーデニング等の利用に向いている。実をデザート・フレーバーティー・ジャムにする。生の実は美白・美肌効果もあり、ソバカスや歯磨きに、つぶした実を使う。乾燥させた葉のお茶には、利尿や沈静効果がある。
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育て方
日当たり〜半日陰で、やや湿り気のある土を好む。ランナーで子株が増え、丈夫で育てやすい。ハンギングバスケットに植えて、ランナーを垂らせて育てるのも、見た目に楽しめる。