オレンジのような
甘い柑橘系の香り
タイム・オレンジバルサム
Thymus vulgaris fragrantissimus
販売可能
特徴・概要
シソ科
オレンジタイム
薄いピンク
7〜8月
30〜40cm
常緑小低木
耐寒性あり・耐暑性あり
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特性
コモンタイムよりも細い茎と小さな葉で、全体からオレンジに似た、柑橘系の香りがする。
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利用法
料理・ティー・クラフト等の利用に向いている。オレンジの香りがする枝を使って、ハーブティーや、肉・魚料理の風味付けに利用する。お風呂に入れたり、ポプリにしても楽しめる。
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育て方
日当たりよく、乾燥気味の土を好む。高温多湿が苦手なので、排水をよくし、庭に植えるなら盛り土をしたほうがよい。花が終わったら、株を全体の3分の1ほど刈り込む。