白花のオレガノ
風味が強くお料理向き
オレガノ・グリーク
Origanum vulgare hirtum
販売可能
特徴・概要
シソ科
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白
7〜8月
30〜90cm
多年草
耐寒性あり・耐暑性あり
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特性
オレガノより香りが強い。白い花が咲く。他の特性はオレガノと同様。
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利用法
料理・ティー等の利用に向いている。生よりドライにした方が風味が良くなる。トマトソースや肉料理の臭み消し、オムレツに。葉のお茶には強壮作用があり、頭痛やせきに良いとされている。花はドライフラワーや切花にも向く。
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育て方
日当たり良く、乾燥気味の土を好む。花が終わったら、根元からばっさりと刈りこむ。湿気に気をつければ丈夫で育てやすい。
ワンポイントアドバイス
和名は花薄荷。花鼻つながりで、ハーブティーにも！
鼻からのどをすっきりさせてくれる。
鼻からのどをすっきりさせてくれる。
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