愛らしい花と風船型の実
花も実も個性的なハーブ
ニゲラ
Nigella damascena
販売可能
特徴・概要
キンポウゲ科
ラブインナミスト／クロタネソウ
青
6〜7月
20〜50cm
一年草
耐寒性あり・耐暑性あり
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特性
ニンジンのような細くやわらかい葉。花はレースのように細長い包葉に囲まれており、印象的。種をつぶすとフルーティーな良い香りがする。
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利用法
クラフト・ガーデニング等の利用に向いている。花は花だんで楽しむほか、切り花に向く。変わった形の果実は、ドライフラワーに用いられる。エジプトやトルコでは、種をから煎りして料理のスパイスに使う。
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育て方
日当たりよく、やや湿り気ある土を好む。育てやすく、こぼれ種でもよく増えて、毎年楽しめる。
ワンポイントアドバイス
種をクリームシチューやチャウダーのトッピングに。
見た目は黒ごまだが、フルーティーな風味に驚くはず。
見た目は黒ごまだが、フルーティーな風味に驚くはず。