清々しいリンゴの香り
使いやすい人気のミント
ミント・アップル
Mentha suaveolens
販売可能
特徴・概要
シソ科
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薄いピンク
7〜8月
30〜80cm
多年草
耐寒性あり・耐暑性あり
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特性
葉は丸く明るい緑色をしていて、うぶ毛が生えている。甘い香りで利用しやすい。非常に生育旺盛で、地下茎でよく増える。
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利用法
料理・ティー・クラフト・ガーデニング等の利用に向いている。肉料理・ソースの風味づけやデザートに。葉のお茶には消化をうながし、頭痛や風邪・発汗に効果がある。香りが持続するので、ポプリやリースなどのクラフトにも向く。他にも、殺菌・収れん効果があることから、薬品や化粧品など様々に利用されている。
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育て方
日当たり〜半日陰で、やや湿り気ある土を好むが、非常に丈夫なので土質を選ばず育つ。冬は株元から刈り込み、翌年の新芽をうながすとよい。
ワンポイントアドバイス
ハーブティー・リキュール・ドリンク類に、大活躍。
様々な個性派ハーブの仲介には、ミントが欠かせない。
芽から、伸びた茎・大きくなった葉、そして花と、全草利用できる。
様々な個性派ハーブの仲介には、ミントが欠かせない。
芽から、伸びた茎・大きくなった葉、そして花と、全草利用できる。