イタリアンパセリ

販売可能

平たい葉のパセリ
代表的なキッチンハーブ

• 
• 
• 
• 

特徴・概要

• 

  セリ科

• 

  オランダゼリ／プレーンパセリ／イタリアンジャイアント

• 

  クリームイエロー

• 

  7〜8月

• 

  30〜90cm

• 

  二年草

• 

  耐寒性あり・耐暑性あり

• 特性

  イタリアでポピュラーな平たい葉のパセリ。縮み葉のパセリより香りが強いが、味のクセは少なく利用しやすい。

• 利用法

  料理等の利用に向いている。サラダに入れたり、トマトソース・スープ・パスタに利用できる。全草を使い染色もでき、黄〜渋い緑に染まる。バラと相性が良いので、近くに植えると成長を助ける。

• 育て方

  日当たり〜半日陰で、やや湿り気のある土を好む。必要に応じて外側から茎葉を収穫するが、ある程度育ったら全体的に刈り込んでもよい。

このページのトップへ