白花種のボリジ
うつむいて咲く星型の花
ボリジ・ホワイト
Borago officinalis alba
販売可能
特徴・概要
ムラサキ科
ルリジシャ
白
5〜9月
50〜80cm
一年草
耐寒性あり・耐暑性あり
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特性
全体がチクチクした毛に覆われている。大きなたまご型の葉に空洞の茎、キュウリに似た香りがある。大きさ２cmくらいの星型の花が、うつむくようにたくさん咲く。白花種で、あまり茎が伸びないで育つ。
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利用法
料理・ガーデニング等の利用に向いている。花をサラダや、砂糖づけ、飲み物に浮かべて利用する。花がきれいで観賞にも向くので、花だんでも楽しめる。
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育て方
日当たりよく、やや湿り気のある土を好む。丈夫で育てやすく、こぼれ種で増える。
ワンポイントアドバイス
花をひとつずつ製氷皿に入れて、アイスキューブ作りを。
コールドドリンクに浮かぶ、白い星が目に楽しい。
コールドドリンクに浮かぶ、白い星が目に楽しい。