Beta vulgaris
販売可能
色鮮やかな若葉 茎はボルシチで有名
アカザ科
カエンサイ
黄
4〜6月
20〜50cm
二年草
耐寒性あり・耐暑性あり
?
若葉はサラダに。茎はボルシチなどのスープや、野菜ジュースに利用する。
日当たり・水はけの良い場所で肥沃な土を好む。カブのように茎が太ってくるので、握りこぶし大に成長したら収穫する。
このページのトップへ
