みなさま、夏バテしていませんか。
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なんだか、今年は変なお天気ですね。
４月に積雪があったり、先日の集中豪雨。
そして、梅雨が明けたかと思えばこの猛暑・・・
体がついていけません。
そんなときこそ、ハーブティーでも飲み、体をいたわるのも大切かなと、
暑い時季でも温かいお茶を飲んだりします。
前回のスタッフそうだのブログにありましたが、
ラベンダーはとても爽やかでいいですね。
が・・・我が家の庭にあるラベンダーは、
なんとも管理不行き届きで、たいへんなことになっています。
えっ、新たな品種じゃないですよ・・・（汗）
ローズマリーの上に、ラベンダーが伸びてきてしまっているので
ございます∑( ﾟДﾟ)
早く刈り込みしなくては！
と気ばかり焦るが少しだけ・・・良いにおい～♪
そして、バジルも小さいながらにも順調に育っています。
後ろに見えるは、シソの葉です（＾＾）
カエルが鳴いていたり、
おっと・・・きのこが生えていたり・・・
なんでもありの、賑やかな庭となっています。
みなさんのお庭はいかがですか。
楽しいハーブサマーをお過ごしくださいませ♪
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スタッフうららです。
]]>こちら福島もやっと、安心して衣替えができる気候となりました！
カエルの大合唱も聴こえてきて、なんとも気持ちの良い季節です♪
そんな季節には、やっぱりハーブが心地よいですね。
お庭のワイルドストロベリーにも
とっても可愛らしい赤い実がなっていました。
２年目ですが、我が家でここまで成長してくれるなんて
その名のとおり？ワイルドな品種です（＾＾；）
もったいないくらい可愛い実ですが、
せっかくなのでスイーツか何かにチャレンジしてみようと思っています♪
それから、無事に越冬したローズマリーも元気にしていますよ。
それからそれから道具番長さんの２年目バジル！！
素敵です☆ 感動☆
この、孫が生れたような気持ち（←想像）を
どう表現して良いのか・・・
でも子どもが無事育って孫が生れたような感動です（笑）
えー、うちの２年目バジルの行方については
突っ込まないでくださいませ。。。
新たに種を植えたところでございます（＾＾；）
今年こそ種の収穫、成功してみせます！（誓い）
ですが、昨年たっぷり作った冷凍バジルソースが、
今も大活躍しています。
爽やかな季節、ハーブな生活を楽しんでいきましょうね♪
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やっとあたたかくなってまいりましたねー
皆さまのハーブはお元気ですかー
２年目の発芽バジルの うれしい うれしい お便りを
『道具番長』さんより頂戴しました！
日に日に 大きくなっていくのがわかる
本当に夢のある ２年目バジル
まさに ２年芽 というところでしょうか！
以下に ご一緒にいただいた お便りもご紹介させていただきます！
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ハーブスマイル ２年目の成長報告ですが、昨年 戴いたバジルの種を植えて、
美味しく戴いたあと、種を収穫して、今年 蒔いたところ新しい命が芽生えました。
今年は、母の畑を少し間借りして、バジル栽培に力を入れたいと考えています。
一緒に植えるトマトは、糖度が高い品種をネット検索して、小桃とCF千果を選び、
種蒔きして、育てています。
イベントで教えて戴いた、バジルペーストをたくさん作って、上記トマトとあわせて、
冷製パスタや、ピッツァで、堪能したいと考えています。
ハーブスマイル２世の 成長と収穫を、心待ちにしています！
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ご熱心に そして ご丁寧に 本当にありがとうございます！
ハーブスマイルスタッフ一同 大感謝 大感激 でございます！！
ハーブスマイルも２年芽の発芽しっかりとガンバらせていただきます！！！
どうぞ、今後ともヨロシクお願いします。
ありがとうございました。
]]>やっとあたたかくなって来ましたね！
すっかりご無沙汰を致しておりました・・・・・
ご紹介をいただきました、ベスさんでのガーデニングレッスンも、
大好評のうちに終了し、まさに 『ハーブ開き』 というシーズンがやって参りました！
昨年の 『ハーブスマイル発芽企画』 で蒔かせていただいた 『バジル』
皆さまのところでは育ちはいかがでしたか？
私のところでも、ぐんぐん育ち、たくさん収穫、
クッキングをはじめ、ティー、スイーツ、ガーデニング、エッセンス、クラフト・・・・・
様々なシーンで利用させていただきましたよ！
そして育った種を、先日、たまごパックに早蒔き。
おかげさまで２年目の発芽、まさに２年芽を迎えました！
昨今、つなげない植物が多い中 ？？？
つなげるハーブはうれしいですね ！！！
どうぞ、今シーズンも、ヨロシクお願い申し上げます！
今日も福島は、最高気温9℃。
全国的に寒いようですね。
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と・・・寒そうな写真をお見せしてしまいましたが・・・
これは、今シーズン最後に降った（もう降らないよね・・・）
雪の日に撮影した、我が家の越冬したローズマリー君です。
とても強い子で、よくこの寒さに耐えているものだと
感心してしまいました。
寒くなる前に少し収穫して、ドライにしていたものを、
冬の間に、いろんなお料理に使ってとても重宝しました。
暖かくなったら、また仲間を増やして♪
今年は去年より、もう少しハーブへのチャレンジしてみたいなと
思うのでありました。
?春の写真?
一昨日は暖かかったんですよー。
近所の桜並木の枝がほんのりピンク色なのわかります？
作業中は人と話さず黙々とやる根暗タイプ。
訂正。作業に限らず根暗です。
]]> ポットの土に穴をあけて・・・ひたすら植えるべし！植えるべし！植えるべし！
『フレンチタイムの植林』
『ローズマリーの田植え』
以前からずっと気になっていたルバーブも植えました。
何と昨年の3月に播種したプラグ苗 w(￣▽￣;)wﾜｵｯ！
1年も寝かせてしまった。
ルバーブって寒くなると土の中でじーっと休眠します。
このプラグも11月頃から葉っぱが無くなり、ぱっと見、土だけの状態に。
それでもただの土（に見える）に欠かさず水をやり、
2月頃から再び芽ぶき始めました。
感動の再会。また会えると信じてました。
さぁお待たせー♪とピンセットで取り出してみると、
冬の間に養分を蓄えたメタボな根っこが・・・
『人参ですか？』
1年以上もこの小さな中にいたんだもの、きつかっただろうに。
と心の中で謝りながらも、
この根っこ食べられないの？と考えてみたりして。
後で調べましたが、根っこは食用にはならないようです。
やっぱりルバーブは茎を食べるものでした。
ちなみに今回の品種は “スペシャルレッド”
実際はたいして赤くもなく、若干大げさなネーミング。
でも、ルバーブは赤茎より緑茎のほうがおいしいらしいですよ。
農場では他に “ビクトリア” と言う品種も作ります。
こちらも色の鮮やかさはイマイチですが。味で勝負ってことで。
さて明日からも鉢上げの日々は続きますよー。
次回更新は株分けもの、いってみようかな。
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・・・毎度天気の話ばかり？
農場スタッフ、天気チェックは欠かせないもので。
]]>でも雪といっても、水っぽくて日が射せばすぐに溶ける程度。
ハウスの中も太陽さえあれば暖かい。
モンシロチョウも（おそらく）鼻歌まじりで飛び回っています。
飛ぶのはいいですが、青虫はお断り！勘弁してねー。
そろそろ気をつけて見てまわらないと。
作戦Aで手は打ってあります。
今年はじめてのテントウムシ。
ナナホシテントウと言えばアブラムシを食べてくれる益虫ですよ♪
『すんません、あっちにアブラムシいたのでやっつけてください。』
『遠いからムリ。おなかいっぱいだし。』
・・・・。 気を取り直して。
あ、セージの枝に小さなクモの巣。
クモと言えば様々な虫を食べてくれる、これまた益虫♪
『すんません、さっき飛んでた蛾、とっつかまえてください。』
『網にかかったらね?』
くぅ。あてにならず。
益虫たちが害虫より早く発生してくれるような環境づくりはしています。
あと、病害虫の発生を抑えるためのハウス換気とか。
冬場の暖房を焚かないのもそのひとつですし。
でもいざとなったら作戦B。
『親分、消毒お願いしま?す。』
成功率は高いですが、稼働率がいまいち・・・・(￣ー￣； ﾋﾔﾘ
まだしばらくは作戦Aでいくことにします。
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生育暴走中の苗を前に、やっぱり春なのね。
と若干困っている農場スタッフたけうちです。
]]> 何に困るって。出荷スピードをはるかに追い越す成長っぷりに、です。たとえばボリジ。
生産は通常9ｾﾝﾁの鉢サイズなんですが、他の苗に覆いかぶさってしまう大きさ。
『ぎうぎう』
いや元気がいいのはイイことですよ。うんうん。
今いいのに?！ピチピチなのにー。
って時には注文が少ないんですよ。そんなものですよね。
そしてこのボリジの行く末を案じながら、なぜかくだらない替え歌をひらめいてしまう。
童謡カラスの歌（七つの子）のメロディーです。
さあご一緒に♪ さん、はい！
*・。*゜・。・o゜・。*゜・。・o*゜・。*゜・。・o*゜・。*゜・。
ボーリージ なぜ売れない
ボリジのはーなーはー
かーわいい星がたの
ブルーのはーなーよー
*・。*゜・。・o゜・。*゜・。・o*゜・。*゜・。・o*゜・。*゜・。
星型の乙女チックな花なんですよ。
『るん♪』
首から下は毛深いですけどね。
『オッス！！』
そもそもボリジの名前の由来はラテン語で『剛毛』。
・・・剛毛って。
ボリジは1年草ですが、春の植え時は5月ごろまでですよー。
香りは何と、きゅうり風。（乙女な花で毛深くてきゅうりの香りって・・・）
花には憂うつな気分を晴らしてくれる成分が含まれているそうです。
花も葉も食べられますよ。
農場の周りには野生化したボリジが5年くらい生え続けています。
そんなたくましい乙女なボリジです。
ただいま絶賛販売中(´pゝω･)☆
]]>本日はお客様の注文で花のプランターを作成。
でもそこはハーブ屋。ハーブを使わずにどうする！
]]> ってなわけでこっそりハーブも植えますよ。シルバータイムは王道。寄植えのためにあるよう便利な子。
色合いが他の植物を引き立たせてくれるし、なんとなく垂れ下がるような姿もまる。
主役のプリムラやパンジーともよくなじんでいます。
いいね、うんうん。かわいいっすよ。
続いてアップルミントもひそかにしのばせて・・・
うん、かわいいじゃん。丸い葉っぱいいよ。香りがあるっていいよねー。
などと言いながら植えていきます。
でもこれでは物足りない。なんかフツーだよ。
何かないかなーとハウスの中をうろうろ。
そしてここで、まさかのチャービル登場です。
チャービルと言えば『美食家のパセリ』と言われ
おフランス料理では欠かせないサラダハーブですよ。
レースのような繊細な葉っぱはお皿の上だけでなく、
土の上でも華やかさＵＰ↑↑↑ に一役かってくれます。
植えながら私のテンションもＵＰ。
きゃー、ステキー！ステキよー。チャービルのふわふわがイイ！
一人で大盛り上がり。誰にも見られていませんように・・・
そんなこんなで完成です。
しかし花がメインの鉢植えに、サラダ系ハーブって意外じゃないですか？
以前うちのしゃちょーがやっているのを見て、
え??？！と言いつつ、結構いいかも・・と、ちゃっかり自分のものにしています。
適度にボリュームもあるし、ふんわりした感じがいいんですよ。
お客様は花だと思っていますが、じつはこれ食べられるんです（にやり）
なところも私的にはツボだったりします。
ハーブって楽しいですよ?
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紫外線をブロックしつつ太陽の力にひれふす、
農場スタッフ たけうちです。おひさまバンザーイ！！
]]> 半そででもＯＫな暖かさにうかれながら、挿し芽開始?！適期ではありませんが、お客様の注文にあわせてハニーサックルを挿し中。
左のもっさりした枝を、下半分くらい葉をカットし、あーらスッキリ。
な状態になった枝を挿していきます。
これはゴールデンハニーサックルという黄色の斑入り模様がきれいな品種。
ハニーサックルは初夏に咲く花が何ともいいがたい素晴らしい芳香を放つハーブ。
欧米では古くから好まれ、観賞用品種も数多く改良されています。
つる性で生育旺盛！がんがん伸び、日本でも山に自生しています。
ハーブや漢方薬で扱われるのはこのジャパニーズ・ハニーサックルです。
******ジャパニーズ・ハニーサックル******
ところがこの日本のハニーサックル、
繁殖力のすごさがアメリカでは問題になっているそうで、
外来種として駆除されているようです。おそるべし大和魂。
******アメリカーナ******
ハニーサックルは呼び名が色々あります。
・ニンドウ （忍冬。冬を耐え忍ぶ、ようするに寒さに強い）
・ロニセラ （学名Ronicera から。）
・金銀花 （花の色が白から黄色に変わる様から。）
・スイカズラ （吸い葛。吸うと甘い蜜がでてくるらしい）
ところで以前、東京在住の身内から花を植えたいと相談されました。
その条件がなかなか厳しい。
1.裏庭に植える
2.けっこう日陰
3.手をかけずに花が咲き
4.香りのするもの
むー。これはハニーサックルでしょう！とすすめたところ・・・
『今花屋だけど、そんな名前の花はないよ』
『じゃあスイカズラの名前で聞いてみて』
『（爆笑）ふざけた名前だねー』
『ん？そう？？甘い香りの花でね、』
『わかってるよ。スイカの香りでしょ！』
ああ、スイカずら・・・ですか。
なるほどスイカの香りと勘違いしちゃいましたか。
じゃあ、ずらって何？ スイカずら? 方言？
脱線しましたが、とにかくスイカの香りはしません。
育てやすくて花がきれいで甘い香りの素敵な植物なんです。
ただちょっと場所をとりますが。
お庭のある方や、鉢植えで他にはびこってもＯＫな心の広い方に、
ぜひおすすめしたいハーブです。
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天気予報は、晴れのち雪。
・・・えっと
雪だけなんですが、晴れはどこへ？
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ハウスの中は無加温です。
お日様がなければガクガクブルブルな寒さです。
暖房機はありますが、あえて焚かない。
と言いきってみる。
ここのハーブ（と従業員）は寒さに耐えて育ちます。
皆様のもとへ行っても少々の環境の悪さにはへこたれない強い苗になるために！！
・・・。
1センチ角の中のちびっこ達も
『はやく植えてくれー』
タイムの林も
『にょきにょき』
出荷を待つ苗も
寒さの中でみんな元気です。
ハーブスマイルの苗は丈夫さがとりえ(`・ω・´)
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